CAS 9025-70-1|Dextranază (lichid)

Detalii

Dextranază, numită -glucanază (CAS nr.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Este o tulpină cu un randament ridicat de la Chaetomium Gracile ecranate de mutageneză, care se face prin extract de fermentare profundă lichidă din rafinare.
Este utilizat pe scară largă în câmpul zahărului, pastele de dinți și etc.

Clasificarea produselor

Enzime

Share to

Trimite anchetă

Descriere produs

Principiul acțiunii

Dextranaza este o hidrolază pentru descompunerea de divizare a specificității -1, legături 6-glucozide ale moleculei dextran, care producția de rezultate sunt în principal izomaltoză, izomalto-oligosacharide și glucoză.

Caracteristica produsului

Interval de temperatură	35 de grade -65 grad
Temperatura optimă	55 grad -60 grad
Gama de pH	PH efectiv 3,0-8.0
PH optim	5.0-6.0

Caracteristica produsului

Aspectul produsului	Lichid de galben deschis până la maro deschis,
Activitate enzimatică standard	30,000U/g.
Standard de produs	GB1886.174-2016<>

Ambalaje și stocare

Depozitare	Depozitați într -un loc răcoros și uscat (nu mai mult de 25 de grade), evitați expunerea la lumină.
Perioada de valabilitate	2 ani.
Ambalaj	25 kg/tambur

Metoda aplicației

Industria zahărului: În industria zahărului, Leuconostoc mesenteroides streptococcus și alte microorganisme sunt prin secreție Glucansucraze catalizează zaharoza la glucoză, glucoză polimerizată în continuare pentru a forma dextran. Dextranul este un polimer polizaharide cu greutate moleculară mare, iar tipul de legătură glicozidă este în principal -1, 6 legături glicozidice. Existența dextranului va avea un impact grav asupra producției de zahăr, va crește, evident, vâscozitatea zahărului, va reduce filtrabilitatea soluției de zahăr, se produce cristalizarea anormală atunci când zahărul de trestie este cristalizat, va crește costurile producției de zahăr și a afecta calitatea produsului. Utilizarea dextranazei poate îmbunătăți eficient viteza de încălzire a sucului de trestie, scurtează timpul de clarificare și cristalizare, poate elimina impactul negativ al cristalizării, îmbunătățesc astfel eficiența producției și randamentul zahărului.