Hei acolo! Sunt furnizor pentru o fabrică de enzime și am văzut direct cât de important este să instruim corect angajații în această industrie. Enzimele sunt foarte importante în diverse sectoare, de la alimente și băuturi la produse farmaceutice, așa că a avea o forță de muncă bine pregătită este cheia pentru producerea de produse de înaltă calitate. Să vedem cum o fabrică de enzime își antrenează angajații.
Incorporare: primul pas
Când noii angajați se alătură fabricii de enzime, procesul de integrare este primul lucru prin care trec. Aceasta este ca fundația - faza de așezare. Începem cu o orientare generală despre fabrică. Ei învață despre istoria, misiunea și valorile companiei. Este important pentru ei să înțeleagă imaginea de ansamblu și unde se încadrează.
În timpul integrării, începătorii sunt, de asemenea, introduși în protocoalele de siguranță. Producția de enzime implică lucrul cu diverse substanțe chimice și echipamente, astfel încât siguranța nu este negociabilă. Aceștia sunt învățați cum să manipuleze materiale periculoase, să folosească echipamentul de protecție personală (EIP) și ce să facă în caz de urgență.
De asemenea, le oferim o prezentare generală de bază a enzimelor. Nu toată lumea vine cu o cunoaștere profundă a enzimelor, așa că explicăm ce sunt enzimele, cum funcționează și diferitele lor tipuri. De exemplu, am putea vorbi despreCAS 9031 - 11 - 2 | β - galactozidază Lactază, care este folosit în industria lactatelor pentru a descompune lactoza. Acest lucru îi ajută să înceapă să facă conexiuni între ceea ce vor face și aplicațiile din lumea reală ale enzimelor.
Instruire tehnică
Odată finalizată integrarea, este timpul pentru chestiile tehnice. Angajații sunt împărțiți în diferite departamente, cum ar fi producția, controlul calității și cercetarea și dezvoltarea (R&D). Fiecare departament are propriul set de nevoi de instruire.
Departamentul de producție
În departamentul de producție, angajații învață dezavantajele procesului de producție a enzimelor. Încep prin a se familiariza cu echipamentul. Acestea includ fermentatoare, care sunt folosite pentru a crește microorganismele care produc enzime și sisteme de purificare, care sunt folosite pentru a separa enzimele de alte substanțe.
Ei sunt instruiți cu privire la modul de operare a acestor mașini în siguranță și eficient. De exemplu, ei învață cum să seteze temperatura, pH-ul și viteza de agitare potrivite în fermentator pentru a optimiza producția de enzime. De asemenea, ei învață despre diferitele etape din procesul de producție, de la inoculare până la recoltare.
Folosim o combinație de formare la clasă și formare la locul de muncă. În sala de clasă, ei învață teoria din spatele procesului și apoi dobândesc experiență practică pe podeaua fabricii. Avem, de asemenea, lucrători cu experiență care acționează ca mentori. Acești mentori le arată noilor angajați frânghiile, răspund la întrebările lor și le oferă sfaturi bazate pe propriile experiențe.
Departamentul de control al calitatii
Departamentul de control al calității este responsabil pentru a se asigura că enzimele produse îndeplinesc standardele cerute. Angajații din acest departament sunt instruiți în diverse tehnici analitice. Ei învață cum să folosească instrumente precum cromatografia lichidă de înaltă performanță (HPLC) și spectrometria de masă pentru a analiza puritatea și activitatea enzimelor.
Aceștia sunt, de asemenea, predați despre sistemele de management al calității. Aceasta include înțelegerea diferitelor standarde de calitate, cum ar fi standardele ISO și modul de documentare și înregistrare a rezultatelor testelor lor. De exemplu, la testareCAS 9025 - 67 - 6 | Inulinaza, trebuie să se asigure că are nivelul de activitate potrivit și că nu conține contaminanți.
Departamentul Cercetare și Dezvoltare
Departamentul de cercetare și dezvoltare se referă la inovație. Angajații de aici sunt, de obicei, mai științific. Ei sunt instruiți în tehnici avansate pentru descoperirea și îmbunătățirea enzimelor. Acest lucru ar putea implica inginerie genetică pentru a modifica microorganismele care produc enzime pentru a le face mai eficiente sau mai stabile.
Ei învață cum să proiecteze experimente, să colecteze și să analizeze date și să tragă concluzii. De exemplu, dacă lucrează la îmbunătățireCAS 9001 - 37 - 0 | Glucooxidază, ar putea efectua experimente pentru a vedea modul în care diferitele mutații îi afectează activitatea.
Învățare continuă
Domeniul enzimelor este în continuă evoluție, așa că învățarea continuă este o necesitate în fabrica noastră. Încurajăm angajații să participe la conferințe, ateliere și cursuri online pentru a fi la curent cu cele mai recente cercetări și tehnologii.
Avem, de asemenea, sesiuni de antrenament interne în mod regulat. Aceste sesiuni pot acoperi noi tehnici de producție, modificări ale standardelor de calitate sau tendințe emergente în industria enzimelor. De exemplu, dacă există o nouă modalitate de purificare a enzimelor care este mai eficientă din punct de vedere al costurilor, vom avea o sesiune de instruire pentru a-i învăța pe angajații noștri despre asta.
Instruire pentru abilități soft
Nu este vorba doar de aptitudini tehnice. Abilitățile soft sunt, de asemenea, importante într-o fabrică de enzime. Angajații sunt instruiți în abilități de comunicare, lucru în echipă și rezolvarea problemelor.
O bună comunicare este esențială, mai ales atunci când diferite departamente trebuie să lucreze împreună. De exemplu, departamentul de producție trebuie să comunice cu departamentul de cercetare și dezvoltare dacă există probleme cu procesul de producție care ar putea necesita o nouă formulă de enzime.
Munca în echipă este, de asemenea, crucială. Într-un cadru din fabrică, fiecare are un rol de jucat, iar lucrul împreună eficient poate îmbunătăți productivitatea și calitatea. Avem activități de team building și sesiuni de formare pentru a ajuta angajații să își dezvolte aceste abilități.


Abilitățile de rezolvare a problemelor sunt importante pentru că lucrurile nu merg întotdeauna așa cum a fost planificat. Fie că este vorba de o defecțiune a echipamentului sau de o problemă de calitate a enzimelor, angajații trebuie să fie capabili să gândească pe picioarele lor și să vină cu soluții.
Concluzie
Formarea angajaților într-o fabrică de enzime este un proces cuprinzător care acoperă totul, de la integrare la învățare continuă. Este o combinație de antrenament tehnic și soft skills și este esențial pentru succesul fabricii.
Dacă sunteți pe piață pentru enzime de înaltă calitate, suntem aici pentru a vă ajuta. Fie că ai nevoieCAS 9031 - 11 - 2 | β - galactozidază Lactază,CAS 9025 - 67 - 6 | Inulinaza, sauCAS 9001 - 37 - 0 | Glucooxidază, forța noastră de muncă bine pregătită se asigură că veți obține cele mai bune produse. Luați legătura cu noi pentru a începe o conversație despre nevoile dvs. de enzime și să vedem cum putem lucra împreună.
Referințe
- Principles of Fermentation Technology, PF Stanbury, A. Whitaker și SJ Hall
- Enzyme Biotechnology, FB Xavier și CT Santos
- Sisteme de management al calității: ISO 9001:2015 Explained, NC Talbot
